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[K푸드 2.0, 세계인 입맛 홀리다]뉴욕 ‘정식’서 런던 ‘홍대포차’까지, 건강한 맛의 변주…모던 한식에 외국인들 열광
━ SPECIAL REPORT 서울에서 모던 한식당 ‘밍글스’를 운영하는 강민구 셰프가 지난해 홍콩에 ‘한식구(Hansik Goo)’를 열었다. 미쉐린 가이드 홍콩 1스타
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보고 만지고 먹는 게 모두 예술품…‘국대 한식당’ 꿈꾼다
━ [이택희의 맛따라기] 식당 벽면에 민화를 주제로 한 족자 형태 미디어 월이 설치되었다. 식탁과 장식품도 유명작가가 만들었다. 새로운 개념이라 할까, 다른 경지라고 할까
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“산다는 것은 내 이야기 하나 보태고 가는 것”
이어령 “숨쉬기 힘들어하셔서 제가 편하게 안아드렸어요. 그랬더니 아주 가벼운 숨이 느껴져 가족들이 ‘다시 숨을 쉬신다’고 기뻐하며 ‘아버지, 아버지’ 하고 불렀어요. 그 가벼운
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블랙핑크 가슴 가리개 한복…'혐중' 대신 뿌리 지키는 MZ [밀실]
지난 4일 동계올림픽 개회식에서 중국이 한복 차림을 한 여성을 자국 대표로 등장시켜 논란이 일었습니다. 중국은 오래전부터 한복이 중국의 소수 민족인 한족의 전통 의상 '한푸'이며
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文대통령, 이어령 전 장관 빈소 조문 "안타까운 마음으로 애도"
문재인 대통령이 26일 오후 서울 종로구 서울대병원 장례식장에 마련된 고(故) 이어령 초대 문화부 장관의 빈소를 찾아 조문하고 있다. [청와대 제공] 문재인 대통령은 26일 서울
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한국 최고 지성 떠나다…이어령 초대 문화부장관 별세, 향년 88세
2020년 2월 이어령 선생의 모습. 권혁재 사진전문기자 “산다는 게 뭔가. 내 이야기 하나 보태고 가는 것이 아닌가.” 2년 전 이어령 선생이 남긴 말이다. 평생을 바쳐 세상에
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“찬밥에 총각김치면 족해” 윤형근, 그림처럼 단순한 점심
━ 예술가의 한끼 PKM 갤러리 ‘포용: 윤형근과 추사 김정희, 도널드 저드’ 전시회. [사진 PKM 갤러리] 윤형근(1928~2007)의 그림은 심심하다. 색채는 울트라
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알쏭달쏭 선물 세트 포장재 버리기..‘일쓰’일까 ‘재쓰’일까?
플라스틱 쓰레기에 대한 경각심이 높아지면서 최근 몇 년간 명절 선물 세트를 관통하는 큰 트렌드는 ‘친환경’이다. 흔하게 쓰이는 플라스틱 칸막이 대신 종이를 사용하고, 아이스팩 등
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두부 빚어 코스로 차린 비건 한식, 사찰음식 철학을 담다
━ [이택희의 맛따라기] 정관 스님 세속 제자의 ‘두수고방’ 굳힌 다음 틀에서 바로 꺼낸 냉이 섞은 두부와 일반 두부. 작게 잘라 산초 장아찌를 얹어 코스요리 메뉴로 나온
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[소년중앙] 천년에 걸쳐 한국인의 밥상 지켜온 김치① 과거·현재·미래를 맛보다
■ 과학기술·한류 타고 세계인의 밥상 오른다한식대표 김치 「 한국인의 소울 푸드, 김치. 한식진흥원이 지난해 10월 전국의 만 19∼69세 성인 1500명을 대상으로 진행한 한
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[High Collection] 서양 테일러링 실루엣과 일본의 섬세함두 번째 LV²컬렉션 ‘루이 비통 스퀘어드’
루이 비통 루이 비통의 ‘루이 비통 스퀘어드’에선 호랑이 얼굴 문양이 눈길을 붙잡는다. [사진 루이 비통] 루이 비통이 두 번째 LV²컬렉션 ‘루이 비통 스퀘어드’를 선보이며
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[세계가 푹 빠진 한국의 맛, 김치] 비늘김치·서거리지·감태김치…입맛 따라 골라드세요
'밥 한 그릇 뚝딱'하는 4개 권역 특색 있는 김치 12종 소개 ‘만약에 김치가 없었더라면 무슨 맛으로 밥을 먹을까.’ 정광태가 부른 ‘김치주제가’(1985년 발표) 가사의 첫
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[중앙 시조 백일장] 10월 수상작
━ 〈장원〉 가위 -김현장 전설에 의하면 조상 중 한 분이 쌍칼에 사북 꽂고 보자기를 베려다가 짱돌의 매복에 걸려 불구가 됐다지요 일용직 아버지가 잘려나간 그 날에
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[소년중앙] 우리 밥상에 전통의 맛과 멋 더하는 식품명인을 찾아서
보글보글 된장찌개, 매콤한 김치 등 우리 밥상에 오르는 음식 중에는 옛날부터 이어져 온 식품이 많습니다. 흔하게 먹는 음식이지만, 역사와 전통을 지켜 그 맛과 멋을 널리 알리기
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보자기·두루마기에 꽂혔다…힙한 '한국의 美'에 홀린 해외패션
스페인 브랜드 마시모두띠는 지난 3일 현대백화점 판교점에 한옥의 인테리어를 접목한 매장을 처음으로 선보였다. 사진 인디텍스코리아 레트로(복고) 열풍에 이어 한국 전통미를 패션에
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[더오래]모란이 우리에게 안부를 묻다
━ [더,오래] 홍미옥의 모바일 그림 세상(84) 내딛는 발걸음에 꽃이 피어났다. 차르르 펼쳐지는 비단 물결마냥 피어나는 꽃은 다름 아닌 모란이다. 그런가 하면 어디서 꽃
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[쿠킹] 차례상 오른 황태, 종가 비법으로 부드러운 고추장 구이 어때요
저는 600년 역사의 진성이씨 노송정 종가 18대 종부 최정숙입니다. 종가에선 명절뿐 아니라, 제사도 자주 있어 늘 준비해두는 식재료가 있는데요. 이 중 하나가 황태예요. 고추장
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[더오래]‘카공족’이 장악한 카페에서 그림의 꽃을 피우다
━ [더,오래] 홍미옥의 모바일 그림 세상(83) 고약한 코로나로 이젠 꿈같은 이야기가 돼버렸지만 파리를 여행하는 이들에겐 필수코스가 있다. 물론 루브르박물관이나 에펠탑은
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[시선집중] 엄격한 품질 확인 마친 재료 선별해 제조…건강 듬뿍 담은 추석선물 ‘비단정과 세트’
━ 건강곶간 건강곶간이 추석을 앞두고 선보인 비단정과 선물세트는 고급스러운 비단 보자기가 함께 발송된다. [사진 건강곶간] ‘더도 말고 덜도 말고 늘 한가위만 같아라
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안국동 서울공예박물관, SNS 인증샷 명소로 떴다
‘공예, 시간과 경계를 넘다’ 기획전 전시장, 도예 작가 윤호준의 작품들이 보인다. [사진 서울공예박물관] 지난 한 달간 다녀간 관람객 약 1만2400여 명. 예약률 97.6%.
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서울공예박물관 예약율 97.6%, 문 열자 바로 '핫플' 됐다
'공예, 시간과 경계를 넘다' 기획전 전시장, 도예 작가 윤호준의 작품들이 보인다. [사진 서울공예박물관] '공예, 시간과 경계를 넘다' 전에 전시된 김익영의 도자. [사진 서울
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장인들이 한땀한땀…시공 초월한 공예는 삶이다
━ 과거·현대 공예 한자리에 16일 개관한 서울공예박물관. 옛 풍문여고를 리모델링 했는데 전시1동 3층은 층고를 확 높였다. 세종이 아들 영응대군의 집을 지었던 곳, 고종
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[분수대] 백팩
강기헌 산업1팀 기자 두 줄과 한 줄은 땅과 하늘 차이다. 백팩과 서류가방 얘기다. 어깨끈 두 줄의 백팩과 한 줄 서류가방은 디자인은 물론이고 용도나 실용성에서 서로 다르다. 때
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제이지비퍼블릭, 문체부와 전통한식 세계화 캠페인 펼쳐
콘텐츠 기획 제작 전문사 제이지비퍼블릭은 지난 5월 문화체육관광부, 한국공예·디자인문화진흥원과 함께 전통 한식문화를 전 세계에 알리는 캠페인을 펼쳤다. 이번 ‘전통 한식 글로